यदि खाया हुआ आहार पूरी तरह पच न पाये और आमाशय में इसका अनपका अंश बचता रहे तो यह रोग का कारण हो जाता है। इस अनपके अंश को आम और बोलचाल की भाषा में आंव कहते हैं। यदि अपच की स्थिति होती है तो कब्ज़ की स्थिति भी बन ही जाएगी। कब्ज़ और अपच होने पर वात का प्रकोप होता है और जब आम और वात मिल कर रक्त संचार के साथ शरीर में भ्रमण करने लगते हैं तब इस स्थिति को आमवात होना कहते हैं। यदि इस स्थिति को जल्दी ठीक न किया जाए तो यह स्थिति सन्धिवात में परिवर्तित हो जाती है |
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